LA TARTA OREO ES UNA DELICIA. MIRA ESTA RECETA QUE APRENDÍ: PASTEL HELADO DE OREO “BY Quiero Cupcakes!”

Modo de preparo

COMO HACER PASTEL HELADO DE OREO

PASTEL HELADO DE OREO

► INGREDIENTES ➜ 8-10 raciones aprox. / molde 18cm

► BIZCOCHO DE CHOCOLATE

● 4 Huevos L

● Pizca de sal

● 120g Azúcar blanco normal

● 1 cdta Vainilla en pasta, extracto o esencia

● 100g Harina de trigo común todo uso

● 20g Cacao en polvo sin azúcar

► HELADO DE OREO

● 200ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir 35% M.G.

● 120ml Leche condensada

● 1 cdta Vainilla en pasta, extracto o esencia

● 10 Galletas Oreo doble crema (o clásicas)

► CREMA PARA LA PARTE SUPERIOR

● 200ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir 35% M.G.

● 40g Azúcar glas, impalpable o flor

● 2 Galletas Oreo doble crema (o clásicas)

● 1/2 Cdta de gelatina (OPCIONAL)

● 10ml de agua fría (OPCIONAL)

► GANACHE (OPCIONAL)

● 60g Chocolate negro

● 40ml Nata para montar (crema para batir o crema de leche) con 35% de M.G

● 15g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

► DECORACIÓN

● Sirope o ganache de chocolate

● Galletas Oreo

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Quiero Cupcakes!