EL PASTEL MÁS PICANTE QUE HAYAS PROBADO HOY, MI CUÑADA QUE ME ENSEÑÓ: PASTEL HUMEDO DE FRESAS ” BY Cocinando en Casa”

Modo de preparo

COMO HACER PASTEL HUMEDO DE FRESAS

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iNGREDIENTES:

PAN

2 1/2 copas o tasas de Harina todo Uso

2 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

4 huevos

1 1/2 copas o tazas de azúcar regular

1 copa o taza de aceite de canola

1 cucharada de vainilla

1 copa o taza de suero de leche (buttermilk), si no la venden en el país donde vives no hay problema aqui te dejo la receta cacera del suero de leche,

1 copa o taza de leche regular, agrega el jugo de medio limón y deja reposar por 12 minutos verás que se forman pequeños grumos no te asustes es completamente normal, y asi de facirl ya tienes lista tu buttermilk.

ALMIBAR Y RELLENO

16 oz de Fresas en trocitos jugo de medio limón

1/2 copa de azucar regular

4 cucharadas de vodka (opcional)

FROSTING

8OZ De queso crema

1 cucharada de vainilla

8 oz de Queso mascarpone si no lo consigues sustituyelo por más queso crema

1/2 copa o taza de azúcar en polvo

La decoración es a tu gusto pero a mi me encanta lo simple, espero les guste

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

Muchas gracias…

Fuente: Cocinando en Casa