Este delicioso pastel fue hecho por mi madre … ¡A todos les encantará! TARTA FRÍA DE PIÑA COLADA “By Quiero Cupcakes”

Modo de preparo

Como hacer TARTA FRÍA DE PIÑA COLADA

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Ingredientes:

► BASE DE GALLETA

● 250g Galletas María hojaldradas o normales – http://amzn.to/2utez3Y

● 120g Mantequilla sin sal

● 50ml Jugo de piña (del que viene en la lata de piña) (OPCIONAL)

● 30g Coco deshidratado en polvo o rallado (OPCIONAL)

► RELLENO DE PIÑA Y COCO

● 200ml Leche de coco – https://goo.gl/6UxDdi

● 350g Piña en su jugo escurrida – http://amzn.to/2tTUNN1

● 120g Azúcar blanco normal

● 120ml Jugo de piña (del que viene en la lata de piña)

● 15g (1 y 1/2 Cda-tbsp) Gelatina el polvo sin sabor o Grenetina o (9 hojas de gelatina)

● 400ml Nata para montar (crema de leche o crema para batir) 35% M.G

● 80g Coco deshidratado en polvo o rallado

► COBERTURA

● 350g Mermelada de piña

● 1 Cdta (tsp) Aroma en pasta de coco (esencia o extracto de coco) (OPCIONAL)

● 5g (1/2 Cda-tbsp) Gelatina el polvo sin sabor o Grenetina o (3 hojas de gelatina)

● 40ml Agua fría

►DECORACIÓN (OPCIONAL)

● Nata montada o crema chantilly

● Trocitos de piña

● Cerezas en almíbar

● Coco rallado

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muchas gracias…

fuente: Quiero Cupcakes!