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SI TE GUSTA LA TORTA DE FRESAS, NO PUEDES SABER PROBAR ESTE INGRESO MARAVILLOSO: EL MEJOR PASTEL DE FRESAS CON CREMA ” BY Quiero Cupcakes! “

Publicado por receitas, En el día 31 de outubro de 2019 en Recetas

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COMO HACER EL MEJOR PASTEL DE FRESAS CON CREMA

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► INGREDIENTES ➜ 10-12 raciones / molde 18cm

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muchas gracias…

fuente: Quiero Cupcakes!

Ingredientes

► BIZCOCHO
● 5 Huevos L
● 1/4 cdta Sal
● 150g Azúcar blanco normal
● 1 Cdta (tsp) Extracto o Esencia de vainilla (Se puede sustituir o añadir por ralladura de limón o de naranja o 1/2 cdta de canela molida)
● 150g Harina de trigo común todo uso
► ALMÍBAR
● 50ml Agua
● 50g Azúcar blanco normal
● 1/2cdta Extracto o esencia de vainilla (o 1 cda de licor de frutos rojos o ron)
PREPARACIÓN: Calienta durante 1 minuto el agua y el azúcar o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego, añade el extracto de vainilla y deja enfriar a temperatura ambiente.
► CREMA
● 400ml Nata para montar 35% M.G (crema para batir o crema de leche)
● 100g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia (se puede sustituir por 100ml más de nata para montar)
● 1cdta Extracto o esencia de vainilla
● 100g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 1/2 Cda (5g) Gelatina en polvo sin sabor (OPCIONAL)
● 30ml agua fría (OPCIONAL)
► FRESAS EN ALMÍBAR
● 400g Fresas
● 100g Azúcar blanco normal
● 50ml Agua
● 50ml Jugo de limón

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